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Fleury

Die Domaine Fleury befindet sich in Courteron, an der Côte des Bars in der Champagne . Es wurde 1895 gegründet und wird heute in vierter Generation von der Familie Fleurie geführt. Innovation ist seit Generationen die Leitlinie der Familie Fleury. Jeder von ihnen zeigt sich in der Tat durch einen innovativen Ansatz in schwierigen Zeiten: Emile Fleury, Veredlermeister, der 1894 seinen Abschluss machte, war der erste, der nach der verheerenden Invasion der Reblaus zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der Region veredelte Spätburgunder anpflanzte. Als 1929 die Wirtschaftskrise die kleinen Weinbauern ruinierte, wagte sein Sohn Robert Fleury die Kreation eines eigenen Champagners, um seine Ernte zu retten: Er wurde einer der ersten „Züchter-Handler“ der südlichen Champagne. 1970 übergab er Jean-Pierre Fleury, der als erster in der Champagne seinen Weinberg auf biodynamischen Anbau umstellte , 1989 einen Teil, dann 1992 den ganzen. Seine Tochter Morgane ist Schauspielerin und Sommelier und stellte sich ein innovatives Konzept für Champagnerkeller und charakteristische Weine vor, einen ökologischen Weinkeller im Herzen von Paris. Sein Sohn Jean-Sébastien war ebenfalls innovativ: Er experimentierte an einem Weinstock mit der Veredelung des Weinstocks und führte die Pferdearbeit auf bestimmten Parzellen wieder ein. Er ließ eine „Galerie der Fässer“ einbauen, er schuf die erste schwefelfreie Cuvée des Gutes. Sein anderer Sohn Benoît experimentiert derzeit mit Massenselektion und Agroforstwirtschaft als neue Art des Weinanbaus in Symbiose mit einer geeigneten Umgebung.

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