WEMYSS - Vintage Chesterfields - 30 años - Vintage 1988 - Invergordon Single Grain - 56.22%
Wemyss Malts (pronunciado 'Weyms' Malts ') es un embotellador independiente de Escocia . La empresa fue fundada en 2005 por los hermanos William e Isabella Wemyss . La familia tiene vínculos directos con la historia del whisky escocés, cuando Haig construyó la primera destilería en su tierra en el Reino de Fife en 1840. La tierra se ha utilizado durante muchas décadas para cultivar cebada de calidad y sigue creciendo. suministrando lo mejor a los malteros para la producción de whisky. Encantado por el tiempo que pasó con los expertos en mezclas de vinos del sur de Francia, William Wemyss se inspiró para crear whiskies escoceses distintivos y atrevidos. Isabella Wemyss, con su ojo y olfato para la calidad sin concesiones, obtiene Single Malts de Escocia y las mejores barricas de todo el mundo . Con las habilidades de sus maestros mezcladores de confianza, utilizan estos preciosos ingredientes y los convierten en nuevas y sabrosas creaciones.
La colección Single Cask se ha desarrollado para que cada barril elegido para el embotellado sea representativo de las mejores características de esa región y el nombre que se le da a cada whisky refleje los aromas y sabores únicos que se encuentran en la botella.
Vintage Chesterfields ("Sofá Retro") fue destilado en 1988 por Invergordon Distillery. La Destilería Invergordon se estableció en 1959 en la ciudad del mismo nombre en las Highlands . Es un whisky de grano único , lo que significa que solo puede elaborarse con cuatro ingredientes: agua, cebada malteada, cereales integrales y levadura. Luego fue madurado durante 30 años por la familia Wemyss en barricas de Jerez (ex-Sherry Butt) . Se produjeron 501 botellas .
Sin turba
"Un whisky grandioso, añejo y rico gracias a la maduración en barricas ex jerez"
