OTTOMORE - 10,1 - 59,8%
La Bruichladdich Distillery si trova sull'isola di Islay , in Scozia . Produce whisky Single Malts con tre etichette: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore . La distilleria produce anche The Botanist Gin. La distilleria è stata costruita nel 1881 dai fratelli Harvey. Dopo controversie familiari, William Harvey gestì l'attività fino a un incendio nel 1934 e poi alla sua morte nel 1936. Nei decenni successivi, passò di mano più volte e fu definitivamente chiusa nel 1994. Nel 2000, Bruichladdich fu rilevata. da un gruppo di investitori guidati da Mark Reynier di Murray McDavid (noto anche in questi giorni per i suoi whisky Waterford in Irlanda). L'intera distilleria è stata smantellata e ricostruita, sebbene conservi le sue attrezzature vittoriane, è alimentata per gravità e non ha processi controllati dal computer. Nel 2012 la società è stata acquistata da Rémy Cointreau . La distilleria Bruichladdich attribuisce grande importanza all'origine dell'orzo nella sua produzione e commercializzazione.
La gamma Bruichladdich non è ripetuta, vengono rilasciate espressioni fortemente torbate poiché la serie Port Charlotte e Octomore è una serie in edizione limitata con i livelli di torba più alti di qualsiasi single malt.
L'Octomore 10.1 è stato distillato nel 2013 dal raccolto 2012 di orzo scozzese della varietà Concerto. È stato invecchiato per 5 anni in botti di whisky americano di primo riempimento di Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace e Jack Daniels . Questa edizione limitata ha prodotto 42.000 bottiglie .
Torba (107 ppm)