Chateau KEFRAYA 2006
Lo Château Kefraya si trova nella parte occidentale della valle della Bekaa , in Libano . Apparteneva alla famiglia Bustros da diverse generazioni. Il castello fu costruito a partire dal 1946 su una collina artificiale usata dai romani secoli fa per osservare i movimenti delle loro truppe. Il fondatore e visionario Michel de Bustros ha intrapreso importanti lavori per stabilire i vigneti di Château Kefraya su queste magnifiche colline. I primi vigneti furono piantati nel 1951 e nel 1979 e, nonostante la guerra civile libanese (1975-1990), lo Château Kefraya iniziò a produrre il proprio vino con le proprie uve coltivate nel proprio vigneto e vinificate nella propria cantina. Il vigneto si estende su 300 ettari di colline terrazzate, a 1.000 metri sopra il Mar Mediterraneo, ai piedi del monte Barouk nella valle della Bekaa. Le viti beneficiano di un sole eccezionale senza irrigazione. Oltre alla diversità dei terreni (argilloso-calcareo, sabbioso e ghiaioso), Château Kefraya utilizza una vasta gamma di vitigni nelle sue miscele, in particolare Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Viognier, nonché vitigni più insoliti come Carménère , Marselan e Muscat à Petits Grains. Una politica enologica sostenibile permette alle viti di prosperare, rispettando l'espressione del terroir.
Château Kefraya Rouge è un blend delle migliori uve di Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvèdre , con un'età media di trent'anni. L'affinamento dura dai 18 ai 24 mesi in botti di rovere francese .
Varietà di uva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
