EDRADOUR - 2007 - Borbón Madurado - 13 años - 57,50%
Edradour es una destilería de whisky de las Tierras Altas ubicada en el pueblo de Moulin , junto a Pitlochry. Es la destilería tradicional de whisky escocés más pequeña y el último pequeño agricultor de la época victoriana que aún sigue en producción. También es conocida por su conexión con la mafia de Nueva York. Edradour fue fundada en 1825 bajo el nombre de Glenforres Distillery por una cooperativa de agricultores locales. En 1938, Irving Haim, un agente del jefe de la mafia de Nueva York, Frank Costello, se convirtió en el principal accionista. Tras la muerte de Haim en 1976, la compañía fue vendida a un consorcio de compañías australiano-estadounidense, luego a una subsidiaria de Pernod Ricard en 1982. Desde 2002, la destilería es propiedad de Signatory Vintage Ltd. La destilería conserva muchas características tradicionales y equipos antiguos. Por ejemplo, el mosto de la tina se enfría con el último refrigerador comercial de Morton, usando solo agua fría. Ningún proceso está controlado por computadora.
Esta edición limitada de Edradour se destiló en 2007 y se envejeció durante 13 años en barricas de Bourbon . El whisky se embotella crudo de la barrica.
Sin turba
Compra limitada a 1 botella