Domaine Jo Landron - Melonix
Domaines Landron está situado en La Haye Fouassière, en la denominación Muscadet Sèvre et Maine, en el Valle del Loira . En 1945, Pierre y Julien Landron , padre y tío respectivamente de Joseph (Jo) Landron, compraron un terreno para despejar. Allí plantaron viñas para crear una explotación familiar de tres hectáreas. De 1950 a 1975 transformaron en viñedos tierras no cultivadas durante las guerras. Después de muchos años de desarrollar la finca juntos, Pierre y Julien Landron se separaron en 1967. A partir de 1979, Jo Landron se embarcó en la aventura con su padre y compró nuevas parcelas. A principios de los años 80, comenzaron a vender directamente a los clientes y a exportar sus vinos al exterior. Cuando sus vides fueron envenenadas por un herbicida, decidieron abandonar el uso de herbicidas y comenzaron a reconvertir su viñedo de 50 hectáreas a la viticultura ecológica , certificada en 2002. Para ir aún más lejos, la finca finalmente se sumó al movimiento biodinámico , seguido ya por otros zonas de Francia y del extranjero. La certificación siguió en 2011. Una nueva conciencia de la diversidad de los subsuelos de Domaines Landron condujo entonces a una nueva orientación hacia el terruño . Ahora, el mosto de las diferentes parcelas se fermenta por separado y la finca busca activamente producir diferentes estilos de vino. Como resultado, los Muscadets muestran diferentes capacidades de envejecimiento, complejidad individual e identidades minerales únicas dependiendo de la apariencia, las características geológicas y el perfil de rendimiento de cada parcela.
Melonix se elabora a partir de Melón B. (antes Melón de Borgoña) cuya edad varía entre los 30 y los 40 años. Las viñas se cultivan en un terruño arcilloso-arenoso situado en una meseta. Tras la vendimia manual, los racimos enteros se someten a prensado neumático directo y la fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas. Se realiza la fermentación maloláctica . El vino envejece en tinas de vidrio de hormigón, sobre lías finas, durante 8 meses .
Variedad de uva: 100% Melón B.
