Huzhujinquan - Jiu Hai Bu Gan - Tibet Single Malt - 3 anni - 42%
Sull'altopiano tibetano , all'ombra del monastero Ta'er, la Distilleria Huzhujinquan dà vita al primo Single Malt del Tibet : Jiu Hai Bu Gan . Prodotto con orzo tibetano famoso in tutto il mondo, maltato, frantumato e fermentato dall'azione dei lieviti indigeni accuratamente conservati all'ombra del monastero, è con l'acqua pura più morbida che sgorga dai fiumi dell'Himalaya che questo whisky viene prodotto, distillato e invecchiato.
La distillazione del malto d'orzo è praticata in Tibet da oltre 400 anni. Questa tradizione millenaria faceva sì che l'alcol in uscita dall'alambicco rimanesse limpido e trasparente fino alla bottiglia finale, perché l'alcol cristallino era il simbolo della purezza. Per raggiungere questo obiettivo, il distillato è stato conservato in un'anfora di porcellana denominata "Jiu Hai" prima di essere imbottigliato. Questa lentissima maturazione avvenuta negli anni di affinamento attraverso le pareti delle anfore di caolino, ha contribuito ad ammorbidire e arrotondare l'alcol, conferendogli un gusto quasi cremoso con un pizzico di freschezza agrumata. Oggi, la distilleria Huzhujinquan continua questa tradizione e, a seconda della linea di prodotto, l'alcol è ancora conservato tra i 3 ei 50 anni nelle "Jiu Hai", le anfore di porcellana.
Jiu Hai Bu Gan Craft White nasce dalla distillazione tradizionale seguita dalla maturazione per un minimo di 3 anni in un'anfora di terracotta . È un Single Malt dal colore cristallino , che riflette la purezza dell'acqua dolce delle montagne himalayane.
No Peat
