DOMAINE DE TREVALLON 2018
Die Domaine Trévallon befindet sich in der Stadt Saint-Etienne-du-Grès am Nordhang der Alpen in der Provence . Das Anwesen umfasst 17 Hektar, bestehend aus Weinreben, Buschland, Steineichen, Olivenbäumen und Mandelbäumen. 1950 kauften Jacqueline und René Dürrbach Mas Chabert und 1960 das angrenzende Grundstück: Trévallon. Eloi Dürrbach pflanzte 1973 die ersten Reben und bewirtschaftet den Weinberg seit über dreißig Jahren mit Floriane. Die emblematischen Flaschenetiketten stammen von René Dürrbach, Maler und Bildhauer und Freunden vieler Maler, darunter Pablo Picasso. Der Weinberg ist seit 2007 im ökologischen Landbau zertifiziert .
Rouge de Trévallon ist eine Mischung aus gleichen Teilen Syrah und Cabernet Sauvignon . Die Weinbereitung erfolgt ohne Entmischung, ohne Hefe und ohne Schwefel. Die Reifung dauert 24 Monate in Fässern, wobei das Abfüllen auf das strenge Minimum beschränkt ist und Kontakt mit der Hefe besteht, die den Wein während dieser Zeit nährt.
Rebsorten: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon
Kauf auf 3 Flaschen begrenzt