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Château de Fargues

Le Château de Fargues est situé dans le village de Fargues de Langon, dans l'appellation Sauternes de Bordeaux. La famille Lur Saluces, propriétaire du domaine depuis 1472, jouit d'une renommée viticole particulière aux 18ème et 19eme siècles lorsque son portefeuille de châteaux comprenait le Château d'Yquem, seul domaine à avoir obtenu le statut de Premier Cru Supérieur dans le Sauternes. La famille Lur Saluces a vendu Yquem en 1999, et à ce jour, le Château de Fargues est souvent appelé Yquem junior. Le vignoble du domaine était à l'origine planté d'une combinaison de cépages rouges et blancs. Dans les années 1930, Bertrand de Lur Saluces, l’oncle d’Alexandre, actuel propriétaire du Château de Fargues, décide d’abandonner la culture de la vigne rouge pour se consacrer exclusivement à l’élaboration d’un Grand Vin de Sauternes. Il entreprit un travail lent et coûteux pour replanter complètement la parcelle de Fargues. Le premier millésime du Château de Fargues a été produit en 1943 à partir de vignes de 12 ans en moyenne, et a été mis sur le marché en 1964. Aujourd'hui, le Château de Fargues comprend 17 hectares de vignes plantées en Sémillon et Sauvignon Blanc.

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