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Monde > Italie > Frioul

Radikon - Merlot 2004
Venezia Giulia IGT

  • Millésime : 2004
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Vin nature
  • Origine : Venezia Giulia IGT

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RADIKON - Merlot 2004

Radikon est situé à Oslavia (Province de Gorizia) dans la zone Collio Goriziano du Frioul-Vénétie Julienne en Italie, à la frontière avec la Slovénie. Le domaine a été fondé par l'ancien vigneron Stanislao «Stanko» Radikon, décédé à 62 ans en 2016. Des fermentations prolongées et un long vieillissement sont la marque de fabrique de ce producteur ; en 1995, Stanko est revenu aux méthodes de son grand-père, commençant à donner à ses vins blancs sept jours de contact avec la peau pendant la fermentation pour obtenir plus d'intensité de saveur et de couleur. Au fur et à mesure qu'il expérimentait, la durée des macérations et fermentations et du vieillissement augmentait. Ces méthodes ont permis d'éradiquer ou de minimaliser les ajouts de soufre selon les vins. Le design de la bouteille est inhabituel, en 500 ml ou 1 litre, et le col et le bouchon de la bouteille sont étroits pour reproduire les proportions d'un magnum, qui est généralement considéré comme le format optimal pour le vieillissement. Le vignoble de 11 hectares est situé sur des pentes très raides et difficiles à travailler. Par conséquent, tous les processus sont effectués à la main et aucun pesticide ou produit chimique n'est utilisé.

Cette cuvée est élaborée à partir de Merlot récolté manuellement. Après avoir retiré les rafles du raisin, il est mis en barriques où la macération est maintenue pendant 1 mois et demi sans contrôle de la température ou ajout de levures chimiques. Après le soutirage, le vin repose en vieilles barriques pendant environ 5 ans. Aucun intrant n’est utilisé lors du vieillissement. Le vin est élevé en bouteille au moins 10 ans avant d’être mis en vente.

Cépage : 100% Merlot

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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