Domaine Michel Noellat - Vosne Romanée 1er Cru - Les Suchots 2018
Domaine Michel Noëllat befindet sich in Vosne-Romanée in Burgund . Das Gut wurde im 19. Jahrhundert von Félix Noëllat gegründet. Weiter in der Familienlinie hat Michel Noëllat sein Anwesen mit einigen der Familienreben angelegt. Als er 1989 starb, übernahmen seine Söhne Alain und Jean-Marc die Leitung und gründeten die SCEA Domaine Michel Noëllat et fils.
Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots wird aus einer Parzelle von 1,80 Hektar Pinot Noir gekeltert, deren Weinberg 70 Jahre alt ist. Die Ernte wird vollständig entrappt, dann werden die Trauben für 3 bis 5 Tage in die kalte Vorgärungsphase gegeben. Die Verfütterung dauert 18 bis 20 Tage in Edelstahltanks. Der Wein reift 16 Monate in Fässern, von denen 50 % neu sind.
Rebsorte: 100% Pinot Noir