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Domaine DE L'ALLIANCE - Définition 2020
Bordeaux Blanc Sec

  • Annata : 2020
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Bordeaux Blanc Sec

Per unità
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Dominio ALLIANCE - Definizione 2020

Domaine de l'Alliance si trova nel sud-est della denominazione Sauternes , tra Langon e Fargues, nella regione vinicola di Bordeaux. È stato creato nel 2005 quando Daniel e Valérie Alibrand hanno acquistato le viti per una creazione ex-nihilo, senza rilevare alcun dominio preesistente. Daniel Alibrand era un pescatore in Vandea. Attualmente sfruttano 8 ettari che coprono un insieme di terroir ghiaiosi dove troviamo una presenza argillosa e anche una parte ricca di ferro e complessa da lavorare. Il vitigno è 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc con poco Sauvignon Gris e 2% Muscadelle, per viti di età media superiore ai quarant'anni. Un pacco è addirittura di età sconosciuta, nessuno essendo stato in grado di stimarlo durante il riscatto. L'azienda è certificata in agricoltura biologica , un processo che è stato avviato molto rapidamente dopo l'acquisto.

La definizione è una miscela di parti uguali Sauvignon Blanc e Sémillon . Le uve vengono pressate sofficemente in pressa pneumatica e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni. La fermentazione avviene in botti di tre vini a cui segue un affinamento di 12 mesi sui lieviti in botti bordolesi da 350 litri.

Vitigni: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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