Domaine Georges VERNAY - Les Terrasses de l'Empire 2020
Domaine Georges Vernay si trova nel comune di Condrieu , a nord della valle del Rodano. La tenuta è stata creata nel 1937 da Francis Vernay , con le sue prime piantagioni in località Coteau de Vernon. Nel 1940, ha lanciato l'ormai leggendaria grande cuvée chiamata "Coteau de Vernon". Nel 1953, Georges Vernay succede al padre, è riconosciuto per aver "salvato" la denominazione Condrieu ed è diventato il leader di un'intera generazione che in seguito farà di questo terroir uno dei più riconosciuti al mondo. All'epoca, il vitigno Viognier fu abbandonato, ma Georges Vernay ripiantò la sua terra e rivitalizzò il vitigno. Dal 1996, Christine Vernay è la terza generazione della famiglia Vernay a gestire la tenuta. Dopo aver gestito da sola il dominio per più di 10 anni, Christine è ora assistita in vigna dal fratello minore Luc Vernay , che gestisce e supervisiona le squadre sul campo. Per più di 20 anni, Christine Vernay ha utilizzato metodi di agricoltura biologica , l'intera tenuta è ora certificata . Se crede che l'agricoltura biologica sia una questione etica, si sta muovendo verso la biodinamica come filosofia.
Les Terrasses de l'Empire è ottenuto da viti Viognier , di circa 35 anni, da diversi piccoli appezzamenti sui ripidi pendii di Condrieu . Le uve vengono raccolte a mano a piena maturazione, poi l'intera vendemmia viene messa in pressatura diretta. Dopo la chiarifica statica, la fermentazione dei mosti limpidi è avvenuta in botti e tini di legno a temperatura controllata. L'affinamento avviene in tini di legno, sulle fecce fini e in barrique per 8 mesi .
Vitigno: 100% Viognier
