WATERFORD - Micro Cuvée - Viaggi Straordinari - 50%
La Waterford Distillery si trova nella città di Waterford, in Irlanda . Il progetto è stato avviato da Mark Reynier , l'uomo dietro la rinascita del whisky Islay Bruichladdich Single Malt, ispirato dai più grandi produttori di vino del mondo. La distilleria è un'installazione originariamente costruita da Diageo nel 2004 e convertita in distilleria nel 2015. La produzione di whisky terroir dà importanza all'origine dell'orzo, al suo luogo e al suo metodo di coltivazione. Mark Reynier lavora in collaborazione con 86 aziende agricole irlandesi che coltivano orzo su 19 terreni distinti , tra cui l'orzo biologico e biodinamico. Con un sofisticato sistema di logistica digitale, il raccolto di ogni agricoltore viene raccolto, conservato, maltato e distillato separatamente.
Voyages Extraordinaires è composto da 4 tipi di orzo (Overture, Irina, Taberna e Propino) coltivati da 18 agricoltori in diversi siti. La stagionatura è durata 3 anni, 5 mesi e 27 giorni. Le botti di whisky vengono assemblate il 19 maggio 2021 prima di essere imbottigliate nell'agosto 2021 ( 45% rovere francese premium di Château Margaux, 29% rovere americano di primo riempimento, 13% Vin Doux Naturel e 13% rovere vergine americano ). Sono state prodotte 1.000 bottiglie.
niente torba
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito Waterford nella sezione "Téireoir" con il codice sul retro della bottiglia.
Acquisto limitato a 1 bottiglia
