MARZO - 2017 Barril simple 124 - Tsunuki Shinshu Envejecimiento - Embotellado 2021 - 60%
La destilería Shinshu es propiedad de Hombo Shuzo (a veces también conocida como Hombo Brewing Co.) y el whisky producido se vende bajo la marca Mars Whisky. Hombo Shuzo fue fundado en 1872 por Honbu Matsusa, a 800 metros sobre el nivel del mar en el pueblo de Miyata en la isla japonesa de Kyushu . En 1949, la empresa adquirió una licencia para producir whisky en la destilería Kagoshima, pero luego transfirió su negocio de fabricación de whisky a la destilería Shinshu. Si bien la baja demanda de whisky en este momento llevó a una interrupción temporal de la producción en 1992, el servicio normal se reanudó en 2012. El producto más notable de esta destilería es Komagatake , un whisky de malta única que lleva el nombre de la más imponente de las muchas montañas vecinas; y Mars Maltage Cosmo , que se presentó al mercado en julio de 2015 como un tributo a la ubicación de la destilería, en referencia al cielo que se puede ver de noche al mirar desde el monte Komagatake.
Esta edición fue creada para conmemorar el 65 aniversario de La Maison du Whisky. Este es el primer ' Proyecto Single Cask ' en experimentar diferentes sitios de envejecimiento para el whisky destilado en Tsunuki. Todos los barriles se destilan en Tsunuki y se envejecen en barriles de Bourbon en cada sitio: Tsunuki, Yakushima y Shinshu durante unos 4 años. Este whisky se destiló en 2017 y proviene de la barrica No 124.