NEISSON - Collezione Tatanka - Rum Bianco - La Coupeuse Jaune et Turquoise - Vintage 2019 - Edizione Distilleria - 50%
Tatanka è un'azienda artigiana della Martinica, che produce dipinti a mano su vari supporti. Disegnate dal 1996 da un artista martinicano che dipinge direttamente sul vetro in uno stile artistico naif, queste bottiglie rappresentano scene di vita in distilleria . È un tributo al duro lavoro degli uomini e delle donne che partecipano allo sviluppo dei rum Neisson. Per ogni edizione speciale sono disponibili tre diverse illustrazioni.
La Distilleria Neisson si trova a Le Carbet , Martinica . È stato creato nel 1932 dai fratelli Neisson. Jean, ingegnere chimico di formazione, ha dedicato la sua vita professionale al miglioramento delle tecniche di distillazione. I discendenti di Jean, Claudine e poi suo figlio Grégory, hanno preso il testimone di famiglia. Il passaggio all'agricoltura biologica è iniziato nel 2013 e nel 2016 è stato offerto ai consumatori il primo rum biologico AOC Martinica. Gradualmente, tutta la terra, più di 40 ettari, ha vissuto la stessa evoluzione. Dopo anni di ricerca, Neisson utilizza i propri ceppi di lieviti indigeni , selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne della distilleria. Scelta ragionata delle varietà colturali per il loro adattamento alla tipologia di ogni appezzamento, controllo delle annaffiature per risparmiare acqua, trattamento efficiente degli effluenti: tutto oggi contribuisce alla produzione di rum agricoli di alta qualità in armonia con l'ecosistema delle terre di Neisson.
Questo rum bianco dell'annata 2019 si chiama “ La Coupeuse ”.
Acquisto limitato a 1 bottiglia
