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Castello Le Puy

Château Le Puy si trova a Libourne , Bordeaux . Appartiene alla famiglia Amoreau dal 1610 e oggi è la quindicesima generazione che gestisce la tenuta, con Jean-Pierre e Pascal Amoreau . Il vigneto si estende oggi su 51 ettari suddivisi in tre appezzamenti. Dal 1990 questi ultimi hanno iniziato la ricerca sull'invecchiamento dei propri vini senza l'aggiunta di solfiti. Questi vini, prodotti da uve sottoposte a perfetta cernita, non solfatate, lievitate o screpolate durante la fermentazione, vengono affinate per 24 mesi senza aggiunta di anidride solforosa. Vengono quindi allevati agitando secondo un preciso calendario lunare ( allevamento biodinamico certificato dal 2012 ). Questi vini sono in purezza "Expression Originale du Terroir", come indicato in etichetta.

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