LA FAVORITE - Millésime 2012 - 9 ans - 49,3%
AOC Martinique CLUB PASSIONNE 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Condizionata : Etui carton
Origine : AOC Martinique
% alcool : 49,3

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LA PREFERITA - Annata 2012 - 49,3%

La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti in Martinica con Neisson. Fu fondata nel 1842 sui resti di uno zuccherificio chiamato Jambettes prima di essere ribattezzata La Favorite nel 1851. Nel 1909, quando Henri Dormoy lo acquistò, apportò alcuni miglioramenti per trasformare lo zuccherificio in una distilleria. . Dopo alcuni colpi di scena legati alla mania per il gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henry), La Favorite vide cessare la sua attività negli anni 1938. Riprenderà la produzione solo quando André, suo fratello minore, la rileva per rinnovarla completamente nel 1956.

Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ettari ed è rifornita anche da piccoli produttori locali , funziona ancora interamente utilizzando una macchina a vapore costruita nel 1906. Vesou (vino di canna), ottenuto da succo di canna fatto fermentare a lungo (fino a 72 ore), è distillato in 2 colonne creole , di cui una interamente in rame ed è in funzione dal 1957 e l'altra più moderna risalente al 1986.

Questa edizione di La Favorite è un vecchio rum senza tempo dell'annata 2012 , invecchiato 9 anni in botti di rovere appositamente selezionate.

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