SWELL DE SPIRITS - Private Garden n°1 - TDL 2000 - 22 años - Cuvée inaugural Clos des Spiritueux - 57,50%
Hinchado por espíritus es una embotelladora independiente de gestión familiar con sede en Pessac, Francia. La empresa fue creada en 2021 por Michael Barbaria y Kelly . Publican una variedad de ediciones limitadas, botellas de ron pero también de whisky, armagnac, coñac, calvados... de destilerías de todo el mundo. ¡Siempre con una calidad de selección bastante notable!
Jardín Privado No. 1 es la Añada inaugural y el primer atasco Clos des Spirits . Fabien , fundador de Clos des Millésimes abrió el 15 de septiembre de 2022 una nueva boutique 100% dedicada a las bebidas espirituosas. Para celebrar, y con la valiosa ayuda de Michael de Hinchado por espíritus , crearon de la mano un atasco para la ocasión. Aquí hay un ron de 22 años de la destilería. TDL en trinidad El ron fue destilado en 2000, envejecido 15 años en Trinidad y 7 años en el Reino Unido y luego embotellado en junio de 2022. 356 botellas han sido producidos. estamos en un barril individual y embotellado en su fuerza natural de 57,5%.
También se hizo un trabajo especial en la etiqueta con la creación de una nueva colección en Swell de Spirits: Private Garden . Esta primera edición representa pues la flor emblemática y el símbolo de la isla de Trinidad y Tobago, la flor La Chaconia ( en latín Warszewiczia coccinea ). El color dorado se quería recordar también a los colores de nuestra tienda que son el negro y el dorado. Felicitaciones nuevamente al ilustrador que hizo un trabajo notable.
Comentario de cata de Fabien: "Hemos trabajado durante muchos meses con Michael para ofrecer una botella un poco diferente para este evento que solo sucederá una vez, a saber, el cumplimiento de varios años de trabajo con la apertura de esta bonita tienda dedicada a licores. Así que necesitábamos un buen embotellado. Para mí, Michael es un mago, un buscador de pepitas con uno de los paladares más hermosos que conozco. Desde la primera degustación, nosotros y mi equipo entendimos lo que teníamos que hacer con un ron extraordinario. Uno de los rones de melaza más complejos que conozco, con una buena aireación y unos minutos en copa tenemos ahí un zumo con multitud de aromas: frutos rojos cuyas notas de cassis, aterrorizadas, cacao, avellanas tostadas pero también frescor con menta blanca. El equilibrio está ahí, el alcohol perfectamente integrado y un largo... disfrutamos cada sorbo y cada uno de entre aporta un r otra vez..."
Este ron está disponible para degustación gratuita en nuestra nueva boutique, Le Clos des Spiritueux, que se encuentra en 93 Quai de Bacalan en Burdeos. Situado frente a la parada de tranvía Cité du Vin (línea B) y al lado del Pont Chaban Delmas.
