Ardnamurchan - AD/10.21:06 - Single Malt - Abgefüllt 2021 - 46,8%
Die Ardnamurchan Distillery befindet sich in Argyll, am westlichsten Punkt des britischen Festlandes, in den schottischen Highlands . Die legale Destillation war auf der abgelegenen Halbinsel Ardnamurchan unbekannt, bis der unabhängige Abfüller Adelphi dort 2014 seine Destillerie eröffnete. Es ist jedoch nicht die erste Destillerie, die den Namen Adelphi trägt. Das Original wurde 1826 im Gorbals-Gebiet von Glasgow gebaut, ging 1880 in die Hände von Archibald Walker über und machte das Unternehmen zum einzigen Destillateur, der Whisky in Schottland, Irland und England herstellte. Bis 1887 produzierte es über 500.000 Gallonen Malt und Grain Whisky pro Jahr. Es wurde 1903 von DCL (Distillers Company Limited) übernommen und seine Brennblasen wurden vier Jahre später aufgrund der „Großen Gorbal-Katastrophe“ geschlossen. Einer der Gärtanks der Brennerei brach zusammen, verschlang die nahe gelegene Straße in einer Flutwelle aus heißem Alkohol und tötete Menschen. Ein Mann ertrank und viele andere hatten das Glück, zu entkommen. An dieser Stelle steht jetzt Glasgows Zentralmoschee. Archibald Walkers Urenkel Jamie gründete Adelphi 1993 als unabhängigen Abfüller. Die derzeitigen Eigentümer kauften das Unternehmen 2004.
Die Ardnamurchan Distillery engagiert sich stark für grüne und nachhaltige Prinzipien . Der gesamte Strom- und Wärmebedarf stammt aus lokalen erneuerbaren Energien. Der Fluss, der das Kühlwasser der Brennerei liefert, ist mit einem Wasserkraftgenerator ausgestattet und der Biomassekessel wird mit Holz aus der örtlichen Forstwirtschaft befeuert. Der Gesamtfußabdruck der Brennerei beträgt 1. Zusätzlich werden Nebenprodukte aus dem Whiskyherstellungsprozess auf der Halbinsel recycelt. Der noch energiereiche Treber (der im Maischbottich zurückbleibt) wird mit „Pot Ale“ kombiniert, um Futter für die Tiere der Halbinsel herzustellen. Die erste Abfüllung kam 2016 auf den Markt. Weltweit waren 2.500 Flaschen verfügbar und über Nacht ausverkauft.
AD/10.21:06 vereint getorfte und ungetorfte Single Malts (50/50) aus der Brennerei und wurde in ehemaligen Bourbonfässern (65 %) und ehemaligen Sherryfässern (35 %) gereift .
Leicht torfig
