Château TIRECUL LA GRAVIERE - Les Pins 2019
Château Tirecul La Gravière liegt in der Appellation Monbazillac im Südwesten Frankreichs. Dieses Weingut wurde 1992 gegründet, als Bruno und Claudie Bilancini beschlossen, 9 Hektar eines der Flaggschiff-Weinberge der Region zu pachten, den „Vignobles de Tirecul“, eine Lage, die historisch als einer der Premiers Crus der Region galt. Bruno, ein ausgebildeter Önologe, arbeitete zuvor bei der örtlichen Genossenschaft. Fünf Jahre später kauften sie das 400 Jahre alte Weingut und besitzen nun 16 Hektar Rebfläche. Die Produktion des Weinguts dreht sich um vier Hauptweine, die in den meisten Jahren produziert werden, ein trockener Weißwein in IGP Périgord namens Cuvée Andrea und drei Süßweine aus der Appellation Monbazillac. Außerdem werden in begrenzten Mengen rote Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot sowie Schaumweine produziert. Das Weingut verwendet in seinen Weinen einen hohen Anteil an Muscadelle. Bruno Bilancini behauptet, dass die Qualität von Muscadelle de Monbazillac derjenigen aus Bordeaux überlegen ist, da der Rebstock von Monbazillac weitgehend virenfrei ist. Seit jeher bewirtschaftet das Ehepaar umweltschonend, entschied sich 2009 für den ökologischen Landbau und ließ ab 2012 alle Weinberge zertifizieren .
Les Pins 2019 ist eine Cuvée aus Sémillon und Muscadelle , deren Trauben von Edelfäule befallen sind. Die Gärung erfolgt 1 bis 2 Monate lang in Fässern und Bottichen, dann dauert die Reifung 12 bis 24 Monate in Bottichen und Barriquefässern aus französischer Eiche.
Trauben: Sémillon, Muscadelle
