Château TIRECUL LA GRAVIERE - Cuvée Madame 2015
Château Tirecul La Gravière liegt in der Appellation Monbazillac im Südwesten Frankreichs. Dieses Weingut wurde 1992 gegründet, als Bruno und Claudie Bilancini beschlossen, 9 Hektar eines der Flaggschiff-Weinberge der Region zu pachten, den „Vignobles de Tirecul“, eine Lage, die historisch als einer der Premiers Crus der Region galt. Bruno, ein ausgebildeter Önologe, arbeitete zuvor bei der örtlichen Genossenschaft. Fünf Jahre später kauften sie das 400 Jahre alte Weingut und besitzen nun 16 Hektar Rebfläche. Die Produktion des Weinguts dreht sich um vier Hauptweine, die in den meisten Jahren produziert werden, ein trockener Weißwein in IGP Périgord namens Cuvée Andrea und drei Süßweine aus der Appellation Monbazillac. Außerdem werden in begrenzten Mengen rote Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot sowie Schaumweine produziert. Das Weingut verwendet in seinen Weinen einen hohen Anteil an Muscadelle. Bruno Bilancini behauptet, dass die Qualität von Muscadelle de Monbazillac derjenigen aus Bordeaux überlegen ist, da der Rebstock von Monbazillac weitgehend virenfrei ist. Seit jeher bewirtschaftet das Ehepaar umweltschonend, entschied sich 2009 für den ökologischen Landbau und ließ ab 2012 alle Weinberge zertifizieren .
Die Cuvée Madame 2015 ist eine Cuvée aus Muscadelle (ca. 60%) und Sémillon , deren Trauben von Edelfäule befallen sind. Die Gärung erfolgt in Fässern, dann dauert die Reifung etwa 24 Monate in französischen Eichenfässern. 2015 gilt in Monbazillac als „ Ausnahmejahrgang “, der Wein ist bis 2035 haltbar.
Trauben: Sémillon, Muscadelle
