Brauerei Cantillon - Fou' Foune - 6 % 2021
Fou'Foune ist eine Mischung aus Lambics im Alter von 18 bis 20 Monaten mit Bergeron-Aprikosen . Die verwendeten Aprikosen stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft und für 1 Liter Lambic werden 300g Obst benötigt. Die Mazerationszeit ist kurz, etwa 5 Wochen. Der Aprikosenbauer François Daronnat trägt den Spitznamen Foufoune. Am besten innerhalb von 10 Jahren ab Abfülldatum konsumieren.
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