Castillo Saint Aubin - Bas Armagnac - 10 años - 42%
El castillo de Saint-Aubin se encuentra en Réans, en el Gers , en la región de Bas-Armagnac . Pertenece a la familia Westphal , originaria de Alsacia. La finca de Saint-Aubin cubre 200 hectáreas, incluidas 50 hectáreas de viñedos compuestos por unas diez variedades de uva en 5 parcelas. La bodega fue diseñada por la familia Westphal, combina tradición y modernidad: equipamiento de última generación para la máxima higiene, prensa de gas inerte Inertys para proteger los mostos de la oxidación, equipo de termorregulación para el control automático y preciso de las temperaturas de vinificación, top -Barricas de roble francés de la gama, fabricadas por el tonelero Adour.
Este Bas-Armagnac es una mezcla de Colombard y Ugni Blanc. Se envejece durante un mínimo de 10 años en barricas de roble.
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