Domaine Giraud - Lirac - Les Sables d'Arène 2020
Le Domaine Giraud se situe à Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône méridional. Il a été créé par Pierre Giraud, fils de vignerons, et sa femme Mirelle dont la famille possédait la distillerie du village. En 1974, ils décident d’exploiter 4 hectares de vignes en métayage. Ils produisent leur premier millésime en 1981 après avoir transformé l’ancienne distillerie familiale en cave pour la vinification et l’élevage de leurs vins. Ils agrandissent le vignoble avec les années puis le transmettent à partir de 1998 à leurs enfants Marie et François. Ils s’impliquent dans un travail de sélection parcellaire, de rénovation de la cave et commencent une démarche de conversion vers l’agriculture biologique à partir de 2008. Aujourd’hui, les 35 hectares du domaine sont certifiés en agriculture biologique.
Les Sables d’Arène est un assemblage de Grenache dont l’âge de la vigne est d’environ 60 ans (60%), de Syrah (20%) et Mourvèdre (20%).
Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre