Die Kiesel des Paradieses - Claude Courtois - Pinot Noir 2019
Les Cailloux du Paradis ist im Besitz von Claude Courtois und befindet sich in Soings-en-Sologne , neben Cheverny . Claude Courtois bewirtschaftet das Weingut mit seinen Söhnen Etienne und Julien und kultiviert 13 Hektar Reben aus Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) und Cabernet Sauvignon in Rot sowie Sauvignon Blanc und Pineau d'Aunis und anderen lokalen Rebsorten. Sie arbeiten mit Respekt vor der Natur , ohne chemische Eingriffe und mit untypischen Weinbereitungstechniken.
Rebsorte: 100% Spätburgunder