HYSOPE - Ginger Beer - Bio
Ysop ist eine Marke von Tonic und Ginger Beer French und zertifiziert im ökologischen Landbau . Das Unternehmen wurde 2019 von Mériadec Buchmuller gegründet. 2015 per Anhalter von Paris auf der „Gewürzroute“ nach Kerala im Südwesten Indiens. Aufgrund dieses olfaktorischen Abenteuers beschloss er, die Ysop-Reihe auf den Markt zu bringen. Die Büros der Marke befinden sich in Bordeaux, der Abfüller befindet sich in der Nähe von Cognac, die Druckerei befindet sich in der Bretagne und die Aromen werden sorgfältig in Grasse in der Provence ausgewählt. Als Grundzutat wird Ysop verwendet, eine französische Pflanze mit blauen, violetten oder weißen Blüten. Chinin, das für die Entwicklung von Tonic unerlässlich ist, stammt aus Cayenne in Guyana.
Das Ginger Beer wird aus Ingwer aus Indien hergestellt, der eine erdige und wurzelige Seite mit einem pfeffrigen und würzigen Abgang bringt. Ginger Beer wird mit braunen Spirituosen und sehr aromatischen Gins getrunken.