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Spirituosen > Weiße Alkohole > Zuckerrohrschnaps

Cachaça - Abelha Silver Organic
Cachaça 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Cachaça

Nach Einheiten
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Cachaça - Abelha Silber Bio

Abelha ist eine Cachaça -Marke, die in Rio de Contas in der Region Bahia in Brasilien hergestellt wird. Es entstand 2009 aus der Vereinigung von Marcos Vaccaro (Brennmeister und Schöpfer des ersten zertifizierten Bio-Cachaça in Brasilien) und der Gruppe der Responsible Trading Company mit Sitz im Vereinigten Königreich, deren Werte und Motivationen mit seinen eigenen übereinstimmen. Gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, lokale brasilianische Bauern in der Produktion von Bio-Zuckerrohr zu schulen und zu zertifizieren, traditionelle und natürliche Anbautechniken zu schützen und Bio-Cachaça von höchster Qualität herzustellen. Abelha („Biene“ auf Portugiesisch) ist nach den Hunderten von brasilianischen Bienen benannt, die den frischen Zuckerrohrsaft während des Saftextraktionsprozesses trinken. Es würdigt auch das hart arbeitende Team hinter Abelha, das eine autarke, gemeinschaftsbasierte und nachhaltige Farm betreibt.

Zuckerrohr wird auf sandigen Hochlandböden angebaut, wo der hohe Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, fruchtbarer Boden und kristallklares Quellwasser das Wachstum von hochwertigem Zuckerrohr ermöglichen. Die Zuckerrohrfelder werden je nach Aufbereitung und Reifegrad des Zuckergehalts der Reihe nach von Hand geschnitten, denn einmal geschnitten muss das Zuckerrohr innerhalb von 24 Stunden zur Fermentation gepresst werden. Nach der Gärung wird der „Cachaça Vinho“ in traditionellen Brennblasen (Kupferkessel) von 800 Litern destilliert.

Abelha Silver reift 6 Monate lang in Edelstahltanks unter freiem Himmel , damit die Nebenprodukte verdunsten und oxidieren können, wodurch der Cachaça sein charakteristisches Bouquet erhält.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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