Nigori - Umeshu - 12.5%
Asahara Shuzo est une brasserie familiale située dans la préfecture de Saitama, au Japon. Elle a été fondée en 1882 par Zenjiro Asahara au milieu de la région vallonnée, juste au-dessus des montagnes Chichibu. Aujourd’hui Kenichi Asahara, le représentant de la 5ème génération, dirige l'entreprise. Il s'est attaché les services de deux jeunes Tojis (maître sakéificateur), ce qui est relativement rare, et connait actuellement une très belle réussite. Asahara Shuzo propose une grande variété de produits, notamment des sakés, des liqueurs Ume (prune) et Yuzu (pomelo).
Le Nigori Umeshu est une boisson alcoolisée aux prunes. Il est à consommer frais.