Bordeaux Distilling - BlackWall Rye Whisky - Mix Malt - Orgánico - Lote 3 - 46,7 %
Bordeaux Distilling Co. está ubicada en el distrito de Bacalan de Burdeos . Esta destilería urbana fue creada en 2019 por Antoine Gravouil (un joven expatriado de finanzas en Londres), y es operada diariamente por Arnaud Chevalier , quien se inició en Londres como gerente de un bar (Whistling Shop y Black Rock) y dentro de la empresa de vanguardia Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produce una amplia gama de licores (Gin, brandy de cereales, licores) en cantidades muy pequeñas.
Black Wall Rye es un aguardiente de cereales a base de centeno malteado, cebada y trigo sarraceno procedente de la agricultura ecológica francesa. Envejeció entre 8 y 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 55 litros.