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Domaine Fumey Chatelain (Giura)

Domaine Fumey Chatelain si trova a Montigny-lès-Arsures, nel Giura . È stato creato da Raphaël Fumey e Adeline Chatelain nel 1986. All'epoca, hanno iniziato con 56 are di viti per produrre e vendere uva. Nella primavera del 1991, a causa di un terribile episodio di gelo, avevano così poche uve rimaste che decisero di vinificarla in proprio e quindi firmarono la loro prima annata. Sviluppano l'operazione prendendo in prestito cantine e botti inutilizzate da altri viticoltori prima di stabilirsi in un casale in rovina. Oggi l'azienda possiede 17 ettari di vigneto e il loro figlio, Marin , dopo aver vinificato più volte in Australia, Nuova Zelanda e Sud Africa, si unisce a loro. La tenuta è attualmente in coltivazione sostenibile ma intende iniziare una conversione all'agricoltura biologica nei prossimi anni.

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