The GlenAllachie - 11 ans - Vintage 2011 - Single Cask Oloroso Puncheon - Millésime 2011 - Bottled 2022 - 62.5%
The GlenAllachie est situé à Aberlour, dans la région du Speyside en Écosse. Elle a été construite en 1967 et la distillerie a commencé sa première production avec une capacité de production de près de trois millions de litres d'alcool en février 1968. En 1985, la distillerie a été mise en sommeil. Campbell Distillers (plus tard partie de Pernod Ricard) a acquis la distillerie GlenAllachie et la production a repris le 24 avril ; ce fut le début de 29 années de production ininterrompue. La distillerie était alors nommée The Home of Clan Campbell Whisky. En 2005, Chivas Brothers a lancé un whisky GlenAllachie Single Malt dans le cadre de la série Cask Edition. Depuis 2017, Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson se sont réunis pour acquérir la distillerie GlenAllachie et former The GlenAllachie Distillers Company Limited, apportant avec eux plus de 100 ans de connaissances et d'expertise de l'industrie.
Ce whisky distillé le 19 décembre 2011 provient d’un fût unique (#801059) de Sherry Oloroso. Il a été vieilli 10 ans avant son embouteillage en août 2022. 731 bouteilles ont été produites.
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