Domaine Michel Redde - La Moynerie 2020
Die Domaine Michel Redde & Fils befindet sich in Saint-Andelain in der Appellation Pouilly-Fumé im Loiretal . Die Familie Redde bewirtschaftet die Reben seit 1630. In den frühen 1950er Jahren kauften, rodeten und pflanzten Michel Redde und seine Frau Simone Reben, um den Familienbesitz zu vergrößern. 1977 schloss sich Thierry Redde, ihr Sohn, seinen Eltern an, um seine neuen Ideen einzubringen, und beschloss 2001, den Keller auf drei Ebenen zu erweitern, um durch Schwerkraft zu vinifizieren. In den Jahren 2003 und 2005 nahmen Sébastien und Romain, die Söhne von Thierry, am Familienabenteuer teil und führten den traditionellen Stil des Anwesens fort, während sie neue Arbeitsmethoden annahmen. Die Philosophie des Weinguts ist es, den besten Ausdruck der Rebsorte, des Terroirs und des Jahrgangs zu transkribieren. Heute erstreckt sich der in nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftete Weinberg über 42 Hektar in den Appellationen Pouilly-sur-Loire und Pouilly-Fumé.
La Moynerie wird aus Sauvignon Blanc hergestellt, dessen Reben etwa 25 Jahre alt sind. Die Reben werden auf Böden angebaut, deren Geologie unterschiedlich ist: Kimmeridgische Mergel, Feuerstein und Kalkstein. Weinbereitung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks .
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
