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Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny-Lès-Beaune

Domaine Rapet - Savigny les Beaune - Aux Fournaux 2021
Savigny-Lès-Beaune Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2021
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Savigny-Lès-Beaune

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Domaine Rapet - Savigny les Beaune - Aux Fournaux 2021

Le Domaine Rapet se situe à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne. Le domaine est connu depuis 1765 et comprend 20 hectares de vignes sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-Lès-Beaune, Chorey-Lès-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Au sein du vignoble, ils mettent en place une lutte raisonnée contre les maladies et les insectes de la vigne en fonction des conditions climatiques. Un état des lieux de l’exploitation répertoriant tous les éléments favorisant la diversité de la faune et de la flore a été réalisé.

Cette cuvée de Savigny-Lès-Beaune provient d’une parcelle Premier Cru situé sur le climat « Aux Fourneaux » et dont la vigne a environ 50 ans. La récolte est minutieusement triée dans le vignoble puis à l’arrivée à la cave de vinification. La fermentation des raisins de Pinot Noir dure 15 jours avec pigeages avant le pressurage. L’élevage est réalisé en fûts, dont 30% sont neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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