Whisky MICHEL COUVREUR - Clearach - Magnum 1.5 Litri - 43%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur era originariamente un produttore e commerciante di vino della Borgogna. Si è rivolto al mondo del whisky nel 1978 e ha distillato per la prima volta a Edradour nel 1986. All'epoca voleva acquistare una distilleria in Scozia ma sua moglie era contraria e decisero di stabilirsi a Bouze. , a metà strada tra la Scozia e l'Andalusia, e ad intervenire nell'allevamento dei whisky; principalmente in botti di Sherry e Porto. La gamma è molto varia e quotidianamente viene svolto un meticoloso lavoro di assemblaggio, selezione di nuove botti, tecniche insolite. Dalla sua morte nel 2013, suo genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra hanno continuato il lavoro di Michel Couvreur.
Clearach è invecchiato per un minimo di 3 anni in botti di Sherry.
Non torbato