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Burgund > Chablis > Petit Chablis

Domaine Bernard Defaix - Petit Chablis 2022
Petit Chablis Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2022
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Petit Chablis

Nach Einheiten
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Alain P.

Domaine Bernard Defaix - Petit Chablis 2022

Domaine Bernard Defaix befindet sich in Chablis in Burgund. Es wurde 1959 von Bernard Defaix gegründet und wird heute von seinen Söhnen Sylvain und Didier Defaix geführt. Das Weingut verfügt über 27 Hektar Weinberge in den Appellationen Chablis Premier Cru (Côte de Lechet, Vaillons und Lys), Chablis und Petit Chablis. Die Reben werden in kontrolliert biologischer Landwirtschaft angebaut.

Petit Chablis wird aus Chardonnay hergestellt, dessen Reben etwa 35 Jahre alt sind und auf den Plateaus angebaut werden, die die Täler überblicken und nach Westen ausgerichtet sind. Nach einer mechanischen Ernte, die eine größere Eingriffsflexibilität ermöglicht, wird die Ernte direkt gepresst. Die alkoholische Gärung und dann die malolaktische Gärung finden in Edelstahltanks statt. Der Wein reift 8 Monate auf der Feinhefe .

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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