L'amara verità - Peach Bitter - 39%
L'azienda Bitter Truth produce bitter (amari), liquori e distillati per cocktail. L'azienda si trova in Germania ed è stata fondata nel 2006 da Stephan Berg e Alexander Hauck , due baristi di Monaco. Avevano già maturato una notevole esperienza nella produzione di amari da cocktail fatti in casa per i bar in cui lavoravano. Inoltre, Stephan aveva una vasta collezione di punti di riferimento attuali e storici, alcuni dei quali non venivano prodotti da decenni. Conosceva così il gusto degli amari più famosi al mondo ed era considerato uno specialista in questo campo. I loro criteri per la scelta dei sapori erano per lo più forniti da vecchie ricette di cocktail che non potevano più essere prodotte fedelmente all'originale.
Bitter Peach ha aromi di pesca, agrumi, mandorla, mirtillo rosso e frutta secca. Si abbina bene con distillati bianchi e marroni, Champagne così come vermouth e amari italiani. Può essere utilizzato nei seguenti cocktail: Old Fashioned, Bellini, Pimm's Cup, Mint Julep e Italian Spritz.