Château Armoria - Nova 2021
Le Château Armoria se situe à Laure-Minervois, dans le Languedoc. Le domaine familial est géré depuis 2016 par Carole et Julien Salles, la 7ème génération sur la propriété. Le vignoble de 8 hectares est conduit en agriculture biologique certifiée. La priorité est donnée à la vie du sol et au soin des vieilles vignes.
Nova est élaboré à partir de Carignan, vinifié en macération carbonique. Le vin est élevé en cuve.
Cépage : 100% Carignan