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Borgogna > Costa di Beaune > Savigny les Beaune

Domaine Decelle et Fils - Savigny Lès Beaune - Blanc 2019
Savigny-Lès-Beaune Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2019
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Savigny-Lès-Beaune

Per unità
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Domaine Decelle et Fils - Savigny Lès Beaune - Bianco 2019

Domaine Decelle & Fils si trova a Corgoloin, al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune in Borgogna . La tenuta è stata fondata nel 2008 da Olivier Decelle , attingendo alla sua esperienza nel Roussillon, Bordeaux e nel Rodano. Il suo vigneto Borgogna di 8 ettari si sviluppa su diverse denominazioni come Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-Lès-Beaune, Beaune Premier Cru, Chorey-Lès-Beaune e Côte-de-Nuits-Village. I vigneti sono suddivisi in 15 appezzamenti e certificati biologici dal 2010. Tutti questi vitigni hanno in comune terreni più o meno argillosi con substrato roccioso calcareo. Le differenze di terroir si riferiscono a variazioni molto fini di altitudine, esposizione, densità e spessore del suolo, pendenza o tipo di suolo.

Il Savigny-Lès-Beaune Blanc è ottenuto da Chardonnay coltivato nei climi di Les Planchots e Les Pimentiers. Le uve vengono raccolte manualmente e poi pigiate delicatamente in una pressa a membrana. La fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere. Il vino affina in botti di rovere da 12 ettolitri (50%) e in botte grande da 500 litri (50%) per 14 mesi .

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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