Domaine de Clovallon - I Nativi 2020
Il Domaine de Clovallon si trova a Bédarieux , nel Pays de l' Hérault nella Linguadoca . Appartiene a Catherine Roque dalla fine degli anni '80 e ora gestisce la tenuta con sua figlia Alix . Il Domaine dispone di 12 ettari, interamente condotti in agricoltura biologica certificata . Catherine Roque è stata una delle prime a coltivare Pinot Noir in Languedoc, dopo aver perorato la sua causa con ONIVINS, che ha accettato, dopo esperimenti conclusivi, di autorizzare questo vitigno nella produzione di Pays d'oc. Il vigneto si trova su un terroir di altitudine nella Orb Valley e una scogliera calcarea a sud isola il vigneto dalle masse d'aria calda della costa, quindi i vitigni non abituali nella regione (Pinot Noir, Syrah, Chardonnay...) si adattano perfettamente ad esso. Catherine Roque è anche proprietaria del Mas d'Alezon a Faugères dal 1997.
Uve: Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Malvasia, Muscat Blanc à Petits Grains, Ugni Blanc, Terret Gris, Jacquet
