Domaine de la Bongran - Viré Clessé - Levroutée 2017
Domaine de la Bongran , che fa parte dei vigneti di Thevenet Quintaine , si trova a Clessé, nel Mâconnais in Borgogna . Questa proprietà di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione da viticoltori e scalpellini. Il vigneto si estende su 15 ettari in Quintaine. La certificazione in Agricoltura Biologica è stata richiesta ad Ecocert e le aziende sono entrate nel processo di certificazione nel 2008. Dalla vendemmia 2012 l'intero vigneto è certificato in agricoltura biologica .
La cuvée Levroutée viene prodotta solo nelle annate migliori, ed è ottenuta da uve in fase di blettissement (eccessiva maturazione).
Vitigno: 100% Chardonnay