Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru - Clos des Capucins - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg 2021
Alsace Grand Cru Botella (0.75L)

Añada : 2021
Formato : Botella (0.75L)
Color : Blanco
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Biodinámico
Origen : Alsace Grand Cru

A la unidad

108.00 € Impuestos incluidos.
90.00 € HT

Ganancias Privilege Club : 10

+5.40 € / unité à ma cagnotte

AGREGAR A MIS FAVORITOS

Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru - Clos des Capucins - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg 2021

Domaine Weinbach se encuentra en Kaysersberg, en Alsacia . La finca fue adquirida en 1898 por los hermanos Faller, quienes la transmitieron a su hijo y sobrino Théo Faller. A partir de 1979 se unieron a él su esposa Colette y sus hijas Catherine y Laurence. Desde 2016, Catherine Faller gestiona la propiedad con sus hijos Eddy y Théo. El trabajo del suelo, de la viña y de la elaboración del vino se adapta individualmente a cada combinación variedad de uva-terruño-microclima para reflejar la identidad de cada lugar. Desde 2005, el viñedo de 38 hectáreas se gestiona mediante biodinámica certificada .

Las uvas se cosechan en su óptima madurez, con rigurosas selecciones. Los jugos se extraen mediante un prensado suave y progresivo. Las vinificaciones se realizan con un mínimo de intervención y las largas fermentaciones se realizan en barricas viejas de roble, exclusivamente con levaduras autóctonas.

Le Clos des Capucins se extiende sobre 5 hectáreas protegidas por las murallas del antiguo convento de los Capuchinos. Le Clos está situado al pie de la pendiente, bien protegido de los vientos por las colinas circundantes. Sus suelos son franco-arenosos sobre gravas y cantos rodados graníticos. Este terroir se beneficia del rápido calentamiento del suelo gracias a los guijarros de su superficie. Produce vinos que maduran un poco antes que otros terroirs.

Variedad de uva: 100% Riesling

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin