Classe Azul - Mezcal - Durango - Agave Cenizo - Mezcal Premium - 44%
Clase Azul è uno dei marchi premium di tequila più riconosciuti grazie al design distintivo delle sue bottiglie . Ogni bottiglia emblematica è una creazione unica al mondo, realizzata a mano da artigiani messicani. Nel 2007 Clase Azul ha creato la fondazione Causa Azul: un laboratorio di ceramica in cui gli artigiani creano queste caraffe in omaggio alla cultura messicana, che crea molti posti di lavoro per la comunità.
Clase Azul è prodotto a Jalisco, in Messico . L'agave cresce a Los Altos de Jalisco, una regione dal suolo rosso dove l'altitudine, i minerali e le condizioni climatiche conferiscono alla pianta proprietà uniche. L'agave subisce una lunga trasformazione: le foglie della pianta vengono rimosse per esporre il suo nucleo, noto come piña. Queste piñas vengono cotte lentamente in forni di pietra e poi macinate per estrarre gli zuccheri derivanti dal processo di cottura. La fermentazione è effettuata con un lievito brevettato che conferisce alla Tequila Clase Azul il suo profilo caratteristico. A differenza della Tequila, un distillato ottenuto esclusivamente da agave blu, il Mezcal può essere prodotto da un'ampia gamma di specie di agave. Ogni Mezcal è un riflesso del terreno e delle condizioni che hanno nutrito l'agave e ne hanno portato la crescita.
Clase Azul Mezcal Durango è prodotto con Cenizo Agave , una varietà di agave che cresce spontanea nello stato di Durango, nel nord del Messico. La combinazione di terreno ricco di minerali e acqua di sorgente naturale gli conferisce un carattere distintivo, affumicato con note aromatiche complesse.
