Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artisanal - Sierrado Especiales - 50,5%
Il marchio El Jolgorio di Mezcal è prodotto da Casa Cortés , a Oaxaca, in Messico . La famiglia Cortés produce Mezcal dal 1840 e ha contribuito a migliorare i processi produttivi. Rappresentata ormai dalla quinta generazione, la famiglia è presente in tutte le fasi, dalla piantagione alla distillazione. L'azienda si impegna a preservare i metodi di produzione tradizionali e la cultura delle comunità locali della regione. Lavora a stretto contatto con i produttori locali per produrre mezcal in modo sostenibile, utilizzando metodi rispettosi dell'ambiente e contribuendo allo sviluppo economico locale.
Questo Mezcal è fatto con maguey Sierrudo , la varietà di agave americana . L'Agave Americana è una pianta molto grande che in genere impiega dai 16 ai 20 anni per raggiungere la maturità. La vendemmia è avvenuta nel 2018, e per questa 2° edizione sono state prodotte 300 bottiglie .