Cellier Saint Benoit - Courbes Rayes - Chardonnay 2021
Le Cellier Saint Benoît está situado en el pueblo de Pupillin , en el Jura . La explotación familiar existe desde hace 4 generaciones, pero se dedicaba a la agricultura mixta y los cultivos se vendían a la cooperativa Pupillin. Denis Benoit , de 3ª generación, tomó la decisión de centrar todo su trabajo en la viña, para integrar también el trabajo de la bodega y creó Cellier Saint Benoit en la antigua granja de la familia. Hoy en día, la sucesión corre a cargo de Benjamin Benoit , licenciado en estudios de viticultura en Beaune con experiencia en Borgoña y Nueva Zelanda. El viñedo se gestiona mediante una agricultura sostenible .
Variedad de uva: 100% Chardonnay