Domaine François Chidaine - Les Argiles 2022
Vin de France Botella (0.75L)

Añada : 2022
Formato : Botella (0.75L)
Color : Blanco
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Biodinámico
Origen : Vin de France

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Domaine François Chidaine - Les Argiles 2022

Domaine François Chidaine se encuentra en Montlouis-sur-Loire , en el Valle del Loira . El viñedo cubre 37 hectáreas; 20 hectáreas de Montlouis y 10 hectáreas de Vouvray . Las viñas se dividen en una cincuentena de parcelas gestionadas en ecológico desde 1992 y certificadas biodinámicas desde 1999. Las 7 hectáreas restantes producen vinos con denominación de origen Touraine . De cara al futuro, François Chidaine inició una aventura en 2010 en Murcia, provincia del sur de España , donde elabora un vino blanco y un tinto elaborados con variedades de uva locales.

Les Argiles se elabora con Chenin Blanc cuya cepa tiene 40 años, vendimiada manualmente con selecciones sucesivas. Tras prensado en prensa neumática, la fermentación alcohólica se realiza mediante levaduras autóctonas en semimuidos de 620 litros. Puede durar hasta 6 meses. No se busca la fermentación maloláctica. La crianza dura de 6 a 8 meses , en semimúidos y sobre lías totales . El vino se embotella con 1,6 g/L de azúcares residuales.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin