Domaine François Chidaine - Les Argiles 2022
Vin de France Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2022
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Biodynamische
Herkunft : Vin de France

Nach Einheiten

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Domaine François Chidaine - Les Argiles 2022

Die Domaine François Chidaine liegt in Montlouis-sur-Loire im Loiretal . Der Weinberg umfasst 37 Hektar; 20 Hektar Montlouis und 10 Hektar Vouvray . Die Reben sind auf rund fünfzig Parzellen aufgeteilt, die seit 1992 biologisch bewirtschaftet werden und seit 1999 biodynamisch zertifiziert sind. Die restlichen 7 Hektar produzieren Weine unter der Appellation Touraine . Mit Blick auf die Zukunft begann François Chidaine 2010 ein Abenteuer in Murcia, einer Provinz im Süden Spaniens , wo er einen Weißwein und einen Rotwein aus lokalen Rebsorten produziert.

Les Argiles wird aus Chenin Blanc hergestellt, dessen Reben 40 Jahre alt sind und manuell geerntet und anschließend sortiert werden. Nach dem Pressen in einer pneumatischen Presse erfolgt die alkoholische Gärung durch einheimische Hefen in 620-Liter-Demi-Muids. Es kann bis zu 6 Monate dauern. Eine malolaktische Gärung wird nicht angestrebt. Die Reifung dauert 6 bis 8 Monate , in Demi-Muids und auf vollständiger Hefe . Der Wein wird mit 1,6 g/L Restzucker abgefüllt.

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich