Vega Sicilia-Alion 2011
Vega Sicilia è considerato il più grande produttore di vino in Spagna. La tenuta Ribera del Duero è nota per i suoi vini rossi densi e complessi ottenuti principalmente dal vitigno Tinto Fino (Tempranillo). Il suo grande vino, Unico , è uno dei vini più costosi e ricercati della Spagna. La tenuta Vega Sicilia si estende per circa 1.000 ettari, di cui 210 ettari vitati. Esiste dal 1864, molto prima dello sviluppo della denominazione in cui risiede, e gli attuali stili di vino risalgono al 1910. La qualità è diventata più costante da quando gli attuali proprietari, la famiglia Alvarez , sono subentrati nel 1982. i vigneti sono piantati per circa l'80% a Tempranillo, mentre il resto è occupato da Cabernet Sauvignon, Merlot e piccole quantità di Malbec. Le rese sono mantenute basse, aiutate da raccolti verdi e da un'attenta selezione delle uve. Altrettanto meticoloso è l'intervento in cantina, con una serie altamente tecnica di travasi di botte grande in botte, mescolando rovere vecchio e nuovo e portando a vini capaci di un lungo invecchiamento. Vega Sicilia possiede anche la vicina Bodegas Alion , che produce vini varietali Tempranillo di alta qualità per un consumo anticipato, così come Bodegas Pintia a Toro.
Alión è prodotto con Tinto Fino raccolto a mano. Le uve vengono selezionate all'arrivo in cantina. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini di legno, seguita da un affinamento per 12-14 mesi , in vasche di cemento e botti bordolesi nuove di rovere francese . Dopo la maturazione, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per 15 mesi prima di essere commercializzato.
Vitigno: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
