Vega Sicilia - Alion 2011
Vega Sicilia gilt als der größte Weinproduzent Spaniens. Das Weingut Ribera del Duero ist bekannt für seine dichten und komplexen Rotweine, die hauptsächlich aus der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt werden. Sein großartiger Wein, Unico , ist einer der teuersten und begehrtesten Weine Spaniens. Das Weingut Vega Sicilia umfasst etwa 1.000 Hektar, davon 210 Hektar Rebfläche. Es existiert seit 1864, lange vor der Entwicklung der Appellation, in der es ansässig ist, und die aktuellen Weinstile stammen aus den 1910er Jahren. Die Qualität ist seit der Übernahme durch die derzeitigen Eigentümer, die Familie Alvarez , im Jahr 1982 konstanter geworden Die Weinberge sind zu etwa 80 % mit Tempranillo bepflanzt, der Rest wird mit Cabernet Sauvignon, Merlot und kleinen Mengen Malbec eingenommen. Die Erträge werden niedrig gehalten, was durch grüne Ernten und eine sorgfältige Traubenauswahl unterstützt wird. Die Abläufe im Weingut sind ebenso sorgfältig, mit einer hochtechnischen Reihe von Abfüllungen von großen Fässern zu Fässern, die alte und neue Eichenfässer vermischen und zu Weinen führen, die lange reifen können. Vega Sicilia besitzt außerdem die nahe gelegene Bodegas Alion , die hochwertige Tempranillo-Rebsortenweine für den früheren Verzehr produziert, sowie Bodegas Pintia in Toro.
Alión wird aus handgeerntetem Tinto Fino hergestellt. Die Trauben werden bei der Ankunft im Keller sortiert. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Holzfässern statt, gefolgt von einer Reifung für 12 bis 14 Monate in Betonfässern und neuen französischen Eichenfässern aus Bordeaux . Nach der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht 15 Monate, bevor er vermarktet wird.
Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)
