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Rhône > Vacqueyras

Domaine Santa Duc - Les Aubes 2022
Vacqueyras Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2022
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Vacqueyras

Per unità
22.90 € Tasse incluse.
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DOMAINE SANTA DUC - Vacqueyras - Les Aubes 2022

Domaine Santa Duc ha diversi vigneti sia a Gigondas che a Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano . L'azienda è stata creata nel 1874 e da allora si sono succedute sei generazioni della famiglia Gras , apportando ciascuna il proprio contributo al suo sviluppo. Benjamin lavora a stretto contatto con suo padre Yves dal 2017. Dopo aver conseguito la laurea in enologia presso l'Università della Borgogna a Digione, la sua esperienza è stata arricchita da periodi trascorsi in prestigiose tenute vinicole come Domaine de Romanée-Conti e Bodega Vega -Sicilia. Mantiene l'agricoltura biologica , ha convertito l'intera tenuta ai metodi biodinamici nel 2016 e sta ridisegnando la gamma di vini per enfatizzare i terroir locali. Proprio come suo padre, privilegia il minor intervento possibile nella vinificazione e il rispetto di ciò che la natura offre.

Vacqueyras Les Aubes è un blend di Grenache (80%) e Syrah (20%) provenienti da appezzamenti situati esclusivamente in località denominate Les Aubes e La Ponche a Vacqueyras, su 1,5 ettari. La vendemmia è manuale con cernita in vigna, seguita da una seconda su tavolo di cernita e parziale diraspatura. La fermentazione dura dai 20 ai 30 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata con due lunghi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica avviene in tini. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere Stockinger da 36 ettolitri e orci di terracotta da 8 ettolitri.

Vitigni: 80% Grenache, 20% Syrah

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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